舟山市市場監督管理局組織開展的食品抽檢中發現1批次不合格牛蛙，現將抽樣編號為DC21330900300536213的不合格牛蛙核查處置情況通告如下：

　　（一）抽檢基本情況

　　舟山市福鮮源餐飲有限責任公司采購的牛蛙，恩諾沙星項目的檢驗結果不符合GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》標準要求，檢驗結論為不合格。

　　（二）經營環節

　　舟山市市場監督管理局新城分局依法于2021年12月9日向舟山市福鮮源餐飲有限責任公司送達了編號為No：CJ-R213044的《檢驗報告》。經調查，當事人上述行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第四項“違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證：（四）食品生產經營者采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品”的規定，屬采購不符合食品安全標準的食品原料的違法行為。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第四項“違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證：（四）食品生產經營者采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品”、《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款“行政機關實施行政處罰時，應當責令當事人改正或者限期改正違法行為”的規定，鑒于當事人未提供上述牛蛙的進貨票據、合格證明文件及供貨商營業資質，且當事人已進入企業破產清算階段，綜合考慮當事人的違法情節和社會危害性，2022年2月11日，本局向當事人送達《行政處罰告知書》（舟市監新告〔2021〕263號），告知當事人擬責令其立即改正采購不符合食品安全標準的食品原料的違法行為，從輕處罰如下：罰款5000元。當事人于當日簽收后未向本局提出陳述、申辯意見。本局決定責令當事人立即改正采購不符合食品安全標準的食品原料的違法行為，從輕處罰如下：罰款5000元。

　　舟山市市場監督管理局新城分局

　　2021年2月21日