為貫徹落實市局3月14日疫情防控專題工作會議精神，結合省局食品安全“守底線查隱患保安全”專項行動要求，宣城市市場監(jiān)管局立即開展對全市所有涉及肉制品、水產(chǎn)品等可能使用進口冷鏈食品原料（包括糕點生產(chǎn)企業(yè)用到的冷藏黃油、果泥、奶油、奶酪等）企業(yè)的專項檢查，確保食品生產(chǎn)企業(yè)進口冷鏈食品原料安全。

　　1

　　管住“人”。 按照“宣傳引導+監(jiān)督檢查”模式，組織食品生產(chǎn)企業(yè)學習第23號、第24號宣城市新冠肺炎疫情防控應急指揮部通告，逐條詳細講解了進口冷鏈食品的提前 24 小時報備、“三專、五證、五不”等各項具體要求，剖析風險隱患根源，明確整改提升措施。并及時傳達疫情防控最新形勢要求，督促企業(yè)落實主體責任。

　　2

　　排查“物”。采取市縣聯(lián)合檢查的方式，對可能涉及進口冷鏈食品（包括原料）的企業(yè)進行全面檢查，進入冷庫“翻箱倒柜”、不留死角，核實進口冷鏈食品落實報備進倉等疫情防控規(guī)定的情況。

　　截至目前，已對全市食品生產(chǎn)企業(yè)248個冷藏冷凍庫進行了檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)違反其他生產(chǎn)許可規(guī)定的行為也依法進行了查處。