央視“3·15”晚會曝光“土坑酸菜”及“純薯”造假問題后，廊坊市市場監(jiān)管局以對人民高度負責(zé)的態(tài)度，迅速在全市范圍啟動為期1個月的醬腌菜及淀粉制品專項整治，同時將此次整治作為全省“守底線、查隱患、保安全”專項行動的又一落腳點，全力保障公眾“舌尖上的安全”。

 

　　一是全面排查建檔。集中力量，迅速對市域內(nèi)所有醬腌菜及淀粉制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行摸排，全面了解其生產(chǎn)經(jīng)營狀況，確保做到不漏一企，不落一戶。同時，逐企建立“風(fēng)險清單、措施清單、責(zé)任清單”，將“三單”納入企業(yè)信用檔案，并在企業(yè)廠區(qū)顯著位置張貼。

 

　　二是深化企業(yè)自查。組織全市醬腌菜及淀粉制品生產(chǎn)企業(yè)全面開展自查，系統(tǒng)查找自身存在問題隱患，形成自查報告，切實落實食品安全主體責(zé)任。針對企業(yè)在自查中發(fā)現(xiàn)的問題，各級監(jiān)管部門將指導(dǎo)企業(yè)制定整改計劃，并督促其限時整改到位。企業(yè)自查報告及整改情況納入企業(yè)信用檔案。

 

　　三是明確整治重點。突出原料管控、生產(chǎn)衛(wèi)生控制、添加劑使用、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面加強監(jiān)管，并同步開展產(chǎn)品抽檢，依法從嚴(yán)、從重查處企業(yè)非法添加等違法違規(guī)行為。對涉嫌食品安全犯罪的，及時移交公安部門。

 

四是嚴(yán)格督導(dǎo)檢查。成立專項督導(dǎo)組，對各縣（市、區(qū)）局及企業(yè)專項整治情況開展督導(dǎo)檢查，并將專項整治情況納入2022年度市對縣考核指標(biāo)，確保專項整治落地落實。