幾個世紀(jì)以來,人們都知道牛奶具有各種治療作用,牛奶及其衍生物為飲食提供了重要營養(yǎng)價值。牛奶和乳制品在生命的任何時候都是必不可少的食物,在它們的多種特性中,它們的抗氧化能力可以保持人們最高的生活質(zhì)量。

牛奶和乳制品在廚房里用途非常廣泛:事實上,它們可以作為許多食譜的主要成分或次要成分,既可以是甜的,也可以是咸的。

牛奶和乳制品對身體有多種好處,是美食的基本支柱,此外,還有多種美容特性。一些乳制品衍生物,如酸奶,可以作為面膜和護(hù)理的成分,對皮膚和頭發(fā)來說是一個很好的盟友,它對皮膚和頭發(fā)有許多積極的作用。

牛奶是自然界中最完整、最豐富的食物之一。除了這些眾所周知的品質(zhì)外,近年來的科學(xué)研究還取得了新的成果,使牛奶成為一種“天然功能”的食物,也就是說,除了提供營業(yè),他還可以保護(hù)身體。

牛奶在市場上有很多品種,每一種都有不同的特點,旨在滿足消費者的不同需求。這樣,消費者就有可能根據(jù)習(xí)慣、口味、購買頻率或特定飲食的需要做出購買選擇,保持牛奶每天提供的對健康的基本貢獻(xiàn)。

牛奶的范圍從經(jīng)典的鮮牛奶到微過濾或保質(zhì)期長牛奶,從全脂牛奶到部分或完全脫脂牛奶,從無乳糖牛奶到添加了抗氧化劑、維生素、礦物質(zhì)等的牛奶。

牛奶的濃郁風(fēng)味、柔軟度和營養(yǎng)特性使它在一天的不同時間都能令人愉快地品嘗和充分享受它的品質(zhì):是健康的早餐,或是輕松健康的零食,也能晚上來一杯幫助最佳的休息。

一些經(jīng)典的菜肴,如米布丁,這是倫巴第傳統(tǒng)美食中非常精致的一道菜,介于意大利調(diào)味飯和湯之間,不需要什么食材。主要肉類菜肴,如獨特的雞胸肉奶煮,理想的替代葡萄酒在經(jīng)典的油炸程序,提供一個鮮嫩多汁的菜肴。甜點,牛奶通常是最主要的配料之一,比如熱牛奶海綿蛋糕,蘸著吃早餐或搭配零食都是完美的美味。

顯然,這些只是幾個例子,但牛奶也可以是經(jīng)典的配料,如蛋奶沙司,béchamel或自制冰淇淋。簡而言之,牛奶和乳制品他們可以創(chuàng)造和改造最受歡迎的菜肴。

此外,一些乳制品的多種有益特性從烹飪到美學(xué),就像酸奶一樣,它為那些使用這種產(chǎn)品來美容皮膚和頭發(fā)的人提供了許多好處。酸奶富含抗氧化劑、維生素、鈣和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),有助于修復(fù)受損的頭發(fā)或需要額外營養(yǎng)的頭發(fā)。

每個月在頭發(fā)上用酸奶涂一個再生面膜,可以讓頭發(fā)更有光澤和活力,摸起來更柔軟。酸奶也可以用來做面膜,讓皮膚恢復(fù)美麗和活力。

乳制品以簡單的方式為每個人照顧身體內(nèi)外。

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