本報(bào)訊  前不久，第二十二屆中國國際焙烤展覽會(huì)在上海舉辦，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)面包師分會(huì)第四次會(huì)員代表大會(huì)同期在上海新國際博覽中心召開。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長張九魁，黑龍江省政府正廳級(jí)特約研究員、分會(huì)名譽(yù)會(huì)長張守文，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長、面包師分會(huì)理事長俞學(xué)鋒等領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議并講話。

張九魁理事長認(rèn)為，分會(huì)作為協(xié)會(huì)唯一掛靠企業(yè)的分支機(jī)構(gòu)，經(jīng)過三屆理事會(huì)的辛勤工作，在賽事組織、技術(shù)培訓(xùn)和行業(yè)交流等方面的工作開展得有聲有色，引領(lǐng)了行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和進(jìn)步。同時(shí)，掛靠單位安琪酵母股份有限公司為分會(huì)做出了大量卓有成效的工作。張九魁表示，相信新一屆理事會(huì)在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上將分會(huì)工作做得更好，高質(zhì)量地為行業(yè)和企業(yè)發(fā)展服務(wù)。協(xié)會(huì)將竭盡全力支持分會(huì)工作，促進(jìn)分會(huì)的發(fā)展壯大，引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步和發(fā)展。

會(huì)議審議通過了冷建新秘書長提交的第三屆理事會(huì)工作報(bào)告。5年來，分會(huì)進(jìn)一步完善了組織機(jī)構(gòu)，制定了相關(guān)工作制度，依章召開了理事會(huì)議；通過《全國面包師通訊》和中國面包師網(wǎng)兩個(gè)平臺(tái)，積極創(chuàng)新工作方法，服務(wù)面包師從業(yè)人員；積極開展多層次行業(yè)交流活動(dòng)和參與焙烤行業(yè)政策法規(guī)相關(guān)制定工作，推動(dòng)了焙烤行業(yè)發(fā)展，擴(kuò)大了分會(huì)影響力。

會(huì)上，經(jīng)過充分醞釀和民主選舉，產(chǎn)生了分會(huì)第四屆理事會(huì)，共有55名來自焙烤行業(yè)協(xié)會(huì)、科研單位、大專院校、原輔料及設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)的專家當(dāng)選理事。

在同期舉行的分會(huì)第四屆理事會(huì)第一次會(huì)議上，安琪酵母股份有限公司董事長俞學(xué)鋒全票當(dāng)選第四屆理事會(huì)理事長。中焙糖協(xié)全國餅店委員會(huì)秘書長繆祝群、蘇州王森烘焙西點(diǎn)西餐咖啡學(xué)校校長王森、上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓(xùn)中心理事長史見孟、北京陽光海倫烘焙培訓(xùn)學(xué)校校長曹繼桐、安琪酵母股份有限公司全球烘焙業(yè)務(wù)總監(jiān)宋宜兵、廣州市廣達(dá)香食品有限公司董事長周發(fā)茂等當(dāng)選副理事長。安琪公司烘焙與中華面食技術(shù)中心副總經(jīng)理冷建新當(dāng)選為秘書長、福建盼盼食品集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)蔡金鑫當(dāng)選為副秘書長。會(huì)議決定聘請張守文擔(dān)任分會(huì)名譽(yù)理事長。

新一屆理事會(huì)理事長俞學(xué)鋒表示，分會(huì)將繼續(xù)秉承“集行業(yè)之力，辦行業(yè)之事，為行業(yè)服務(wù)，促行業(yè)發(fā)展”的宗旨，積極創(chuàng)新、努力工作，發(fā)展會(huì)員，整合資源，完善管理和平臺(tái)，創(chuàng)新工作方式，服務(wù)面包師從業(yè)人員；重點(diǎn)提高針對企業(yè)、個(gè)人會(huì)員的個(gè)性化服務(wù)。同時(shí)，在協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，分會(huì)持續(xù)利用安琪公司等行業(yè)企業(yè)資源開展短期烘焙綜合培訓(xùn)班、職業(yè)院校骨干教師培訓(xùn)、全國面包技能大賽和全國職業(yè)院校在校生面包創(chuàng)意大賽等活動(dòng)，不斷推動(dòng)焙烤行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和進(jìn)步，為行業(yè)發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。