6月13日，江西省吉水縣市場監管局的執法人員在八都中學檢查學生食堂。近年來，該局在校園食品安全監管中，緊盯校內、校外兩個關鍵區域，狠抓“三個全面”，強化監管舉措，取得積極效果。

全面規范校內學生食堂經營。該局依法核發經營證照，對符合經營條件的，核發營業執照和食品經營許可證；依法開展日常檢查，實地查看食堂的衛生安全環境、廚具設備使用、食材采購儲藏等情況，督促規范經營；依法查處違法經營，對違反食品安全規定的行為，從嚴從重從快予以查處。2017年以來，該縣沒有發生食品安全重大事故，縣機關幼兒園食堂被評為全省“潔廚亮灶”示范單位。

全面加強校外周邊食品監管。該局在監管活動中，突出了“三個必須”：所有固定門面的食品經營戶必須辦證亮照；校園周邊所有食品必須安全合格；校園周邊所有食品必須來源正規。在今年“3·15”央視晚會曝光后，多次開展了“五毛食品”的專項檢查，及時收繳并查處一批問題食品。

全面夯實食品監管屬地責任。夯實鄉鎮食品安全責任，在每個鄉鎮成立了食安辦，由鄉鎮班子成員擔任食安辦主任，明確鄉鎮政府是屬地食品安全工作的第一責任人；夯實學校食品安全責任，由教育部門牽頭，加強校內食品安全監管，明確學校是校內食品安全的第一責任人；夯實部門食品安全責任，實施網格化監管、動態化監管，明確基層分局是校園周邊食品安全的監管責任人、執法二隊是全縣校內食堂安全的監管責任人，進一步推動了全縣校園食品安全工作聚力開展。