主打健康養生牌、比普通大米貴幾倍甚至幾十倍的高端大米，在武漢部分超市走俏。高端大米為何這么貴？營養更豐富嗎？近日，楚天都市報記者進行了探訪。

300克大米售價達36元

“300克大米賣36元，我真的驚呆了！”前日在光谷一家超市，市民魯靜說，這么算來一公斤大米要一百多元，“簡直是大米中的愛馬仕，普通人吃不起。”記者在該超市看到，這款大米采用真空小包裝，包裝袋上寫著“富硒”“有機”“限量”等詞。銷售員介紹，這款富硒大米比普通大米更有營養，長期吃還能防癌。

隨后記者走訪武商、中百、家樂福、盒馬鮮生等超市，發現大米價格十分懸殊，普通大米每公斤五六元，價格較高的每公斤五六十元左右。高端大米多以真空小包裝為主，主要有三大類：從泰國或柬埔寨進口的大米，由國內廠商分裝出售，價格多為每公斤20多元；直接由泰國原裝進口的大米，價格比國內分裝的略貴，售價每公斤40多元；產自東北的有機米，價格每公斤20至40元不等。若是標明“有機”“富硒”“免淘”等，價格便高達每公斤六七十元。

購買者多為80后90后

在武昌徐東一家超市，市民張女士正在買一款2公斤重、售價99元的大米。她說不管是大米還是蔬菜，她都只吃有機的，“貴的肯定好。”在漢口青年路某超市，一名女士則表示，高端米是專門買給孩子吃的，自己舍不得吃，所以家里煮飯都是用兩個電飯煲。

超市工作人員介紹，近年來，高端大米品種越來越多，售價高但買的人并不少，“大部分是80后90后消費者，老年人大多舍不得買。”

記者在電商平臺上看到，一款東北有機大米售價90元/公斤，近30天銷量達2000多筆。商家稱有的買家已經買了一年多了，每個月最少買10公斤。目前，部分消費者買米除了解決溫飽，還有健康、養生的需求，因此，打上綠色有機和優良品種等標簽的大米受追捧。

專家稱營養并無明顯區別

武漢大學生命科學學院教授級高級工程師朱仁山介紹，有機米對種植環境要求非常嚴格，生產過程中對農藥、化肥和除草劑的使用都有明確規定，因此成本高而產量低，價位相對較高。消費者在選購時，要注意包裝上是否帶有有機食品標志。

朱仁山說，至于富硒大米，是在富硒的土地上種植的，長期食用確實對人體有好處，有提高人體免疫力、抗氧化等功能。但富硒大米不是藥，吃一次兩次沒有太大作用，必須長期堅持。至于免淘米，消費者沒必要花大價錢去購買。

高端大米為什么這么貴呢？朱仁山表示，真正的有機種植，成本肯定高些。而且一些功能特殊的大米，比如適合糖尿病病人的高抗性淀粉大米，適合腎病病人的低蛋白大米等，功能性較強，對病人身體有益，可以幫助控制病情，貴些也無可厚非。“但大多數情況下，很多高端大米在宣傳時夸大了其本身的功能。”朱仁山分析，如有機大米、免淘米，從營養價值上來說，與普通大米并無明顯區別，消費者不必過分追求。