近日，記者從全省工信系統(tǒng)2019年食品安全宣傳周——“推動(dòng)滇酒綠色發(fā)展、引領(lǐng)健康消費(fèi)”主題日活動(dòng)上了解到，經(jīng)多年發(fā)展，云南以釀酒工業(yè)為核心的上下游產(chǎn)業(yè)鏈逐步完善，已具備打造一流特色酒品的基礎(chǔ)條件。

目前，全省獲證白酒企業(yè)318戶(hù)，2018年，全省規(guī)模以上酒類(lèi)企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入同比增長(zhǎng)26.9%，行業(yè)發(fā)展穩(wěn)中向好，質(zhì)量、規(guī)模和效益穩(wěn)步提升。

云南作為藥物寶庫(kù)、香料之鄉(xiāng)、動(dòng)植物王國(guó)，打造世界一流“滇酒”產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)條件。云南生物資源豐富，是果酒、配制酒、功能酒的全國(guó)最佳釀造區(qū)，滇橄欖、文山三七、昭通天麻、鐵皮石斛、瑪卡等均是絕佳的特色酒品生產(chǎn)原料。同時(shí)，作為全國(guó)少數(shù)民族最多省份，云南民族文化底蘊(yùn)深厚，民族風(fēng)情濃郁，能夠?yàn)榇蛟焯厣破焚x能。

省工業(yè)和信息化廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，全省各級(jí)相關(guān)部門(mén)和企業(yè)將認(rèn)真落實(shí)省委、省政府打造世界一流“綠色食品牌”、脫貧攻堅(jiān)等重大決策部署。立足云南特色生物資源優(yōu)勢(shì)、區(qū)位條件及現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，以配制酒、果酒、功能酒等特色酒品為發(fā)展重點(diǎn)，以特增質(zhì)、借特發(fā)展，打造若干白酒核心主產(chǎn)區(qū)。從引大引優(yōu)創(chuàng)品牌、扶優(yōu)扶強(qiáng)育品牌、強(qiáng)化研發(fā)與人才支撐、突出政策引導(dǎo)與支持等方面著手，努力走出一條具有云南特色的小曲清香與生物資源融合創(chuàng)新發(fā)展之路，擦亮滇酒金字招牌，實(shí)現(xiàn)滇酒產(chǎn)業(yè)綠色、高質(zhì)量發(fā)展。