2019年6月5日，山東阿膠行業協會發布“關于發布《阿膠》《阿膠糕》兩項團體標準的公告”：根據《山東阿膠行業協會團體標準管理辦法（試行）》要求，經由山東阿膠行業協會組織審查，現批準發布《阿膠》（標準編號：T/SDEJ 01--2019）、《阿膠糕》（標準編號：T/SDEJ 02--2019）兩項團體標準，自發布之日起正式實施。

 

據了解，《阿膠》《阿膠糕》兩項團體標準是由山東阿膠行業協會提出并歸口，起草單位包括：山東阿膠行業協會、東阿阿膠股份有限公司、山東宏濟堂制藥集團股份有限 公司、山東福膠集團東阿鎮阿膠有限公司、山東魯潤阿膠藥業有限公司、山東華信制藥集團股份有 限公司、山東東阿國膠堂阿膠藥業有限公司、山東省標準化研究院。

 

《阿膠標準》以《藥典》的規定為基本，并增加了理化指標、馬（騾）皮源性成分、豬皮源性成分檢測、驢皮源成分含量測定方法等項目。其中理化指標中明確規定驢皮源性成分應≥17%，不得檢出牛、馬（騾）、豬皮源性成分。

 

《阿膠糕標準》對阿膠糕的釋義：阿膠與其他食品原料按照一定比例（阿膠含量≥14%，不應添加明膠、卡拉膠以及其他具有增稠功 能的食品添加劑），經原料處理、配料、熬制、冷卻、切片、包裝等工序制成的食品。值得注意的是，該標準規定了阿膠糕中阿膠含量必須≥14%，還增加了牛皮源、馬（騾）皮源、豬皮源摻假特征性檢測，解決了檢測標準問題。此外，《阿膠糕標準》還增加了阿膠糕中阿膠含量的檢測方法，這不僅約束了企業的生產工藝，也為執法監管提供了明確的標準依據。

 

據悉，對于阿膠產業的發展，山東省委、省政府十分重視，山東省委書記劉家義多次批示，要求建立健全阿膠及其制品的標準。

 

兩項標準的起草人、國家膠類中藥工程技術研究中心主任周祥山表示，制定團體標準是糾正和制止行業亂象的有效途徑，也是加強行業管理的重要依據。阿膠行業標準的發布，將會對百姓健康、地方品牌、地方信譽以及整個阿膠行業產生影響。

 

山東阿膠行業協會會長李貴海表示，《阿膠》《阿膠糕》團體標準的制訂和實施，能夠有效地指導規范生產，維護阿膠產品的質量和聲譽，提高阿膠行業準入門檻、優化產業鏈、扶優治劣，促進行業健康發展。協會將進一步會同省市有關部門及媒體，加強對阿膠及其相關產品的抽查，對造假、劣質產品進行曝光，協同市場監管部門進行相應處罰。

 

李貴海還表示，山東阿膠行業協會下一步要招募一批誠信會員企業，組建阿膠行業誠信企業聯盟。他希望攜手講誠信、重品牌、有責任心的企業一起把阿膠行業做大做強，讓阿膠行業持續健康的發展。

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