本報(bào)訊 5日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)舉報(bào)，對(duì)全市“甘茶度”飲品店開展監(jiān)督檢查，“甘茶度”旗下4家門店被立案調(diào)查。這4家門店分別是：甘茶度大紅門銀泰百貨店、甘茶度華聯(lián)購(gòu)物中心店、甘茶度天虹商場(chǎng)新奧店、甘茶度飄亮陽(yáng)光廣場(chǎng)店。

近日，有媒體記者在臥底“甘茶度”后廚期間，發(fā)現(xiàn)該店存在食品原料不新鮮、店員操作不規(guī)范等多項(xiàng)問題。該視頻一經(jīng)發(fā)布便在網(wǎng)上引起了軒然大波。有網(wǎng)友質(zhì)問：“這是甘茶度還是泔水？”

據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，昨天下午，豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)舉報(bào)，對(duì)位于大紅門銀泰百貨的甘茶度飲品店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該飲品店沒有自制飲品操作規(guī)程，食品安全信息公示欄中人員健康證明未及時(shí)更新，操作間水果（檸檬、橙子、蘋果）未隔墻離地存放，食品原材料進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不完整，未能提供榨汁機(jī)等的消毒記錄。針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查情況，執(zhí)法人員責(zé)令該飲品店停業(yè)整頓，并從美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)下線。豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該飲品店立案調(diào)查。

根據(jù)這一情況，市市場(chǎng)監(jiān)管局迅速組織執(zhí)法力量對(duì)“甘茶度”旗下在北京實(shí)際經(jīng)營(yíng)的33家加盟店全部進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)4家門店予以立案調(diào)查，責(zé)令這4家門店立即停止線上線下經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

除大紅門銀泰百貨的甘茶度飲品店外，“甘茶度”華聯(lián)購(gòu)物中心店 未獲得許可從事飲品制售，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令其立即停止經(jīng)營(yíng)，對(duì)該店進(jìn)行了查封，對(duì)加工經(jīng)營(yíng)工具進(jìn)行了扣押，對(duì)該店涉嫌無(wú)證經(jīng)營(yíng)的行為進(jìn)行立案調(diào)查。在“甘茶度”天虹商場(chǎng)新奧店，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)的食品原料（橙子），現(xiàn)場(chǎng)無(wú)法出示相關(guān)供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)、臺(tái)賬、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等，執(zhí)法人員對(duì)該店涉嫌使用腐敗變質(zhì)食品進(jìn)行立案調(diào)查。在“甘茶度”飄亮陽(yáng)光廣場(chǎng)店，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)用于飲品制作的巧克力醬、稀奶油等食品已過(guò)保質(zhì)期，執(zhí)法人員對(duì)該店涉嫌使用過(guò)期食品進(jìn)行立案調(diào)查。

市市場(chǎng)監(jiān)管局表示，下一步將針對(duì)夏季高溫的特點(diǎn)，對(duì)全市經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為“自制飲品”的餐飲服務(wù)單位，圍繞食品原材料、加工制作、餐用具消毒、人員健康、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督檢查頻次和力度；同時(shí)開展抽樣檢測(cè)，全面排查食品安全隱患，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，將依法從嚴(yán)查處。