本報訊 （張晟晟 記者戴正聰 ） 近日，浙江省臺州市臨海市發(fā)布了《羊腳蹄》地方標(biāo)準(zhǔn)，明確規(guī)定了羊腳蹄的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽等具體內(nèi)容。該標(biāo)準(zhǔn)的出臺有效促進了地方特色食品的傳承，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。

據(jù)了解，為促進當(dāng)?shù)厥称沸袠I(yè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，推動地方特色食品發(fā)展，增加標(biāo)準(zhǔn)有效供給，今年以來，臨海率先制定出臺《食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)攻堅行動實施方案》，借力標(biāo)準(zhǔn)化手段提高全市食品安全整體水平。該市將地方特色食品、主導(dǎo)特色農(nóng)產(chǎn)品和食品安全管理和服務(wù)領(lǐng)域規(guī)范等確定為制（修）訂對象，匯聚監(jiān)管部門、科研院所、檢驗機構(gòu)、行業(yè)企業(yè)等多方力量參與食品安全標(biāo)準(zhǔn)研制與應(yīng)用，鼓勵行業(yè)協(xié)會主導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)制定，持續(xù)完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。

截至目前，該市已發(fā)布《羊腳蹄》《軟糕》《農(nóng)村集體聚餐食品安全操作規(guī)范》等3個團體標(biāo)準(zhǔn)，《網(wǎng)格員食品安全協(xié)管工作規(guī)范》《縣級食安辦規(guī)范化建設(shè)工作規(guī)范》等2個監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)。