中國食品安全網訊（記者黃永建）左權縣共有學校食堂28個，從業(yè)人員275人，就餐師生11800余人。近年來，縣委、縣政府高度重視校園食品安全工作，夯實責任、強化監(jiān)管，全力保障校園師生舌尖上的安全。

當地將食品安全納入全縣大安全范圍，由縣安委辦和食安辦合力推動，增強了協調督導力量，并專門成立學校食品安全專項治理領導組，由市場監(jiān)管局、教科局、檢察院強化協作溝通，定期召開聯席會議，形成了校園食品安全綜治格局。

同時把食品安全納入縣對鄉(xiāng)鎮(zhèn)考核的重點內容，市場監(jiān)管部門實行基層站所抓監(jiān)管規(guī)范、稽查隊抓整治提升，嚴格落實網格化、痕跡化、等級化監(jiān)管，做到規(guī)范提升兩手硬；城市管理綜合執(zhí)法局全面清理整治校園周邊食品流動攤點；衛(wèi)生健康體育局強化校園食品安全食源性疾病監(jiān)測和飲用水監(jiān)測；教育部門堅持培訓不間斷、督查不松懈，建立和落實校長負責制，層層簽訂責任書，把食品采購、貯存、加工、洗消、留樣等每個環(huán)節(jié)工作落實在人頭上。

建立“互聯網+”信息化智慧市場監(jiān)管平臺，食品可追溯、一票通監(jiān)管、明廚亮灶遠程視頻監(jiān)控、風險等級管理、快檢結果數據等全部開通，實現了監(jiān)管部門與市場主體的信息共享與數據對接。

在設施改善反面，先后投資1300余萬元，新建14個食堂，改造14個食堂；投資146.9萬元購置170臺節(jié)能凈化直飲機和30臺管道凈水器。今年，又投入8萬余元，在思源、宏遠兩所學校建立食品質量快檢室，配置了食品速測儀、肉類水分速測儀、食用油品質檢測儀、便攜式ATP檢測儀等設備，在條件成熟的學校強化食品原料采樣快檢。縣政府平均每年投資370余萬元進行學生營養(yǎng)改善，學校食堂供餐標準實現了由吃得飽向吃得好、吃得營養(yǎng)健康轉變。

當地還注重家校聯合，各學校成立了膳食委員會，由校領導、教師代表、家長代表和學生代表組成，檢查每餐飯菜質量、數量、衛(wèi)生和供應情況，督促食堂搞好膳食營養(yǎng)搭配。實行校領導和家長陪餐、試餐制，打造“放心食堂”。（沈賡前）