????為保證市民餐桌上的安全，呼和浩特市玉泉食品監(jiān)管部門守初心、擔(dān)使命，找差距、抓落實(shí)，不斷加大工作力度，多方面持續(xù)發(fā)力讓人民群眾切實(shí)感受到身邊的食品安全。

?呼和浩特智慧食品數(shù)字化監(jiān)管系統(tǒng)

? ? ?呼和浩特?zé)溡粭l街作為玉泉區(qū)的一張旅游名片，每年都吸引了數(shù)以十萬(wàn)計(jì)的游客前來(lái)品嘗美食，為了保證群眾在呼和浩特?zé)溡粭l街能吃上放心、健康的食品，2017年起玉泉區(qū)建設(shè)了玉泉區(qū)食品藥品監(jiān)管數(shù)據(jù)中心，用視頻監(jiān)控設(shè)備達(dá)成了對(duì)“燒麥一條街”的50余家餐飲和食品生產(chǎn)企業(yè)后廚實(shí)時(shí)監(jiān)控，保障了食品安全可監(jiān)控。為有效保障食品安全，切實(shí)用好智慧食品數(shù)字化監(jiān)管，自2019年食品安全宣傳周以來(lái)，玉泉區(qū)小召前街市場(chǎng)監(jiān)督管理所在加強(qiáng)日常食品監(jiān)管工作的同時(shí)對(duì)監(jiān)管設(shè)備進(jìn)行了排查完善。

? ? ?京實(shí)餃子樓是街上最早安裝食品監(jiān)管設(shè)備的餐飲商戶之一，走進(jìn)后廚就可以看到在門口上方安裝著一個(gè)可控?cái)z像頭，之前在數(shù)據(jù)中心的監(jiān)控大屏幕上可以直觀地看到飯菜烹飪過(guò)程。但在排查中，工作人員發(fā)現(xiàn)該店的視頻監(jiān)控信號(hào)時(shí)有時(shí)無(wú)，無(wú)法達(dá)到實(shí)時(shí)監(jiān)控的效果，出現(xiàn)同樣問(wèn)題的商家還有幾家。

? ? ?為排疑解難，玉泉區(qū)小召前街市場(chǎng)監(jiān)督管理所工作人員除了聯(lián)系維修人員進(jìn)行軟件診斷外還挨門入戶實(shí)地進(jìn)行設(shè)備勘察。“你檢查一下插頭，是不是有松動(dòng)現(xiàn)象。”工作人員對(duì)京實(shí)餃子樓老板說(shuō)，同時(shí)工作人員還通過(guò)電話與數(shù)據(jù)中心的維修人員聯(lián)動(dòng)對(duì)問(wèn)題進(jìn)行確診，“信號(hào)通了，應(yīng)該是接口的問(wèn)題。”

? ? ?設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題好解決，但人為造成的故障難處理。小召市場(chǎng)監(jiān)督管理所所長(zhǎng)馬曉波表示“之前有的商戶監(jiān)控一直定格，有的監(jiān)控則只顯示黑白畫面，就是因?yàn)閭€(gè)別商戶為了省電在非營(yíng)業(yè)時(shí)間把電源關(guān)了，有的則是把燈關(guān)了。” 針對(duì)這些問(wèn)題，工作人員入戶做商家的思想工作，勸導(dǎo)其符合規(guī)范，拒不改正的則進(jìn)行處罰。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的排查處理，問(wèn)題少了很多 。(呼和浩特新聞網(wǎng)記者 閆鑫)

?