夏季，南方暑熱，每年此時(shí)，很多人都喜歡喝涼茶消暑。營(yíng)養(yǎng)師指出，隨著生活與工作模式的改變，中草藥所制涼茶已不再適宜大部分都市人，但消暑還是有辦法的，幾類不用放糖的茶飲可代替涼茶，也更好喝。

大多數(shù)都市人不宜喝涼茶

廣東省工傷康復(fù)醫(yī)院醫(yī)教部營(yíng)養(yǎng)師黃英指出，傳統(tǒng)的涼茶是將藥性寒涼、能解人體內(nèi)熱的中草藥熬制出來(lái)的植物性飲料，以廣東涼茶最為出名。

正是“藥性寒涼”“解內(nèi)熱”的普遍涼茶特性，決定了它不再適合大部分都市人用作夏天保健養(yǎng)生。

夏天再熱、室外溫度再高，都市人大多早出晚歸，白天整日在涼爽的空調(diào)房里工作，晚上回到家也是“冷氣”伺候，在空調(diào)的幫助下夜夜安睡。這樣的生活模式、工作模式下，幾乎很少受到那種大自然熱氣的浸染，所以體內(nèi)沒(méi)有以往人們那種暑氣；相反，可能積聚了不少寒氣，稍有不慎，反而容易受涼感冒。

“白天空調(diào)房辦公，晚上空調(diào)房睡覺(jué)的人們，我們不建議常喝涼茶，以免導(dǎo)致體質(zhì)偏頗、抵抗力下降而生病。”黃英說(shuō)。

糖尿病患者、需要減肥或控制體重者更要慎喝涼茶，一般涼茶都比較苦寒，常常會(huì)放較多白砂糖去調(diào)味，務(wù)必少喝。隨便一盒250ml的市售涼茶飲料含糖量都在20克左右，約相當(dāng)于喝咖啡時(shí)好幾包砂糖了。

草本涼茶可改為“食本涼茶”

即使體質(zhì)改變，內(nèi)火少了，但夏天酷暑難耐，該喝什么飲料養(yǎng)生呢？黃英支招，不喝中草藥熬制的涼茶，可以改喝“食本涼茶”。

建議自己在家用常見(jiàn)的食材做一些老少皆宜、不那么苦寒的“涼茶”，比如陳皮綠豆水、冬瓜薏米水、甘蔗馬蹄水、枸杞菊花水等。為了達(dá)到更健康的效果，這類茶飲可以不放糖，直接飲用；為了達(dá)到美味且清潤(rùn)的效果，放點(diǎn)蜂蜜也是不錯(cuò)的。

室外作業(yè)或奔忙者可偶爾喝涼茶

涼茶依然有它的適用人群，也就是那些夏天仍然在室外作業(yè)，或者在外奔波忙碌的人們，偶爾來(lái)點(diǎn)涼茶降降身體的暑氣確實(shí)是不錯(cuò)的。黃英推薦喝本地涼茶鋪?zhàn)约寒?dāng)天熬制的溫?zé)岬臎霾?，其糖分和添加劑相?duì)少一些。如果去超市購(gòu)買(mǎi)，最好選擇常溫的罐裝涼茶，不要選冰箱冷藏的，以免損傷脾胃。（何雪華 黃黎鋒）