本報訊（ 肖小青） 7月8日，江西省吉安市吉水縣舉辦首期養(yǎng)老機構(gòu)食品安全培訓(xùn)班，來自該縣敬老院、福利中心、民辦養(yǎng)老機構(gòu)的負責(zé)人和食堂管理人員共60余人參加了培訓(xùn)。

培訓(xùn)班上，吉水縣市場監(jiān)管局的專業(yè)技術(shù)人員詳細講解了食品安全管理責(zé)任、餐飲服務(wù)法律法規(guī)、食品安全操作規(guī)程等相關(guān)知識，要求各參訓(xùn)單位牢固樹立食品安全責(zé)任意識，認真做好食品采購的索證索票、食堂餐廚垃圾分類、建立相關(guān)臺賬等相關(guān)工作，并針對參訓(xùn)人員在食品安全工作中存在的疑惑進行了現(xiàn)場解答。

該縣首期養(yǎng)老機構(gòu)食品安全培訓(xùn)班開班，標志著該縣養(yǎng)老機構(gòu)食堂規(guī)范管理工作正式全面啟動。