中國質量新聞網訊 近日，山西省平遙縣市場監管局召集9家食醋供應商進行集體約談。
約談會上，該局對2018年以來食醋專項抽檢和不合格食醋案件查辦情況進行了通報。在檢查中，該局發現部分供應商實行散醋“上封下流”制度后，在夏季高溫環境下，醋缸中容易長白色異物，出現腐敗變質問題。該局副局長李國彪對此進行了深入剖析，分析原因，提出了對應的解決方案，鼓勵經銷商采取更加科學、便捷的措施保證食醋貯存安全。該局要求各散醋供應商對通報務必引起高度重視，針對存在的問題限期自行完成整改，并切實增強食品安全意識，嚴格自律、依法生產經營。
下一步，該局將加大食醋隨機抽查和抽檢力度，對不落實“上封下流”制度的經銷商進行嚴肅查處，嚴厲打擊摻雜摻假、以次充好等違法行為，堅決杜絕不合格食醋上市流通。
