食品伙伴網訊 炎熱的夏季，很多消費者都喜歡購買冷飲降溫防暑，但是愛吃的你注意啦！7月12日，海南省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了3批次冷凍飲品不合格，不合格原因為微生物污染超標。

抽檢信息顯示，不合格產品分別為海南良辰實業有限公司生產銷售的綠叢綠豆冰沙（生產日期：2019-05-07），海口龍華和生寶冰爽食品廠生產銷售的和生寳綠豆冰沙（生產日期：2019-05-06），檢驗項目菌落總數不符合食品安全國家標準規定；瓊海嘉積老爸茶冰室生產銷售的椰潤原味老冰棍（生產日期：2019-05-13），檢驗項目菌落總數和大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。

海南省市場監督管理局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已經采取措施依法予以查處，并責令食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施防控風險。

不合格產品信息

（來源：海南省市場監督管理局）

      相關報道：海南省市場監督管理局關于3批次食品不合格情況的通告（2019年第26期）
 

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