近日，歐洲知名美食網(wǎng)站“味覺地圖集”（Taste Atlas）評選出“世界50佳酒精飲品”，智利皮斯科酒（pisco）被予以高度評價。

智利《國家報》報道，據(jù)統(tǒng)計，共有7000名專家參與投票，智利皮斯科酒以4.2分在“世界50佳酒精飲品”中排名第28位。與此同時，秘魯皮斯科酒以3.9分，排名第96位，進入全球最差100種酒精飲品名單。

該網(wǎng)站評論稱，“智利皮斯科酒主要由麝香葡萄釀制而成，可多次蒸餾，也可經(jīng)橡木桶陳釀。根據(jù)生產(chǎn)方法和葡萄品種不同，皮斯科酒顏色和風(fēng)味也有很大差異。”

“皮斯科酒可單獨飲用，但經(jīng)常用于雞尾酒和混合飲料，如經(jīng)典的皮斯科沙瓦（Pisco Sour）和皮斯可樂（Piscola）。不過，專家建議，最好將其作為餐后酒飲用。”網(wǎng)站補充，“由于葡萄品種和生產(chǎn)技術(shù)不同，智利皮斯科酒與秘魯皮斯科酒略有差異。此外，通常情況下，皮斯科酒味道濃烈，像泥土和草藥的味道。”