2023年7月28日，烏干達標準局發布咨詢文件，擬制定全脂豆粉、小麥粉標準，意見反饋期截至2023年9月26日。主要內容如下：

 

1.范圍及定義；

 

2.質量要求。顏色、氣味、雜質、異物；質量指標要求；小麥粉中不允許含有偶氮甲酰胺(ADA)和溴酸鉀；微生物等相關要求如下表所示；

 

3.包裝標簽。產品名稱、類型、制造商/包裝商/進口商的名稱、地址、批號、凈重、儲存說明、生產日期、保質期、原產國等。

項目

小麥粉

全脂大豆粉

菌落總數CFU/g

100000

100000

金黃酥葡萄球菌CFU/g

100

100

大腸桿菌CFU/g

不得檢出

不得檢出

沙門氏菌25g

不得檢出

不得檢出

霉菌及酵母菌CFU/g

10000

/

黃曲霉毒素總量ug/kg

10

/

黃曲霉毒素B1 ug/kg

5

/

伏馬菌素mg/kg

1

/

鉛mg/kg

/

0.2

鎘mg/kg

/

0.1