2023年7月28日，烏干達(dá)標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布咨詢(xún)文件，擬制定全脂豆粉、小麥粉標(biāo)準(zhǔn)，意見(jiàn)反饋期截至2023年9月26日。主要內(nèi)容如下：
1.范圍及定義；
2.質(zhì)量要求。顏色、氣味、雜質(zhì)、異物；質(zhì)量指標(biāo)要求；小麥粉中不允許含有偶氮甲酰胺(ADA)和溴酸鉀；微生物等相關(guān)要求如下表所示；
3.包裝標(biāo)簽。產(chǎn)品名稱(chēng)、類(lèi)型、制造商/包裝商/進(jìn)口商的名稱(chēng)、地址、批號(hào)、凈重、儲(chǔ)存說(shuō)明、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)國(guó)等。
項(xiàng)目
小麥粉
全脂大豆粉
菌落總數(shù)CFU/g
100000
100000
金黃酥葡萄球菌CFU/g
100
100
大腸桿菌CFU/g
不得檢出
不得檢出
沙門(mén)氏菌25g
不得檢出
不得檢出
霉菌及酵母菌CFU/g
10000
/
黃曲霉毒素總量ug/kg
10
/
黃曲霉毒素B1 ug/kg
5
/
伏馬菌素mg/kg
1
/
鉛mg/kg
/
0.2
鎘mg/kg
/
0.1
