在我國傳統節日“元宵節”來臨之際，濟寧市市場監督管理局對本市大型商場、超市、批零市場、小食雜店等銷售的湯圓、元宵食品開展食品安全監督抽檢工作。依據《食品安全國家標準 速凍面米制品》（GB 19295）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）等相關標準及規定，重點檢驗氧化值、鉛、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽等項目。濟寧市共開展湯圓、元宵監督抽檢86批次，合格率100%。結果表明，濟寧市場銷售的元宵、湯圓安全狀況總體較好，節日期間市民可放心食用。

“元宵節”食用湯圓元宵食品

消費提示

第一，選品牌。盡量選擇產品質量和服務質量較好的產品。這樣的生產企業技術力量雄厚，對原材料的質量控制較嚴，生產設備先進，工藝控制嚴格，產品質量較有保證。

第二，看標簽。看包裝上的食品標簽內容是否齊全，應包括食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等項目。

第三，看儲存條件。目前商場超市銷售的多為速凍湯圓。速凍食品應在冷凍條件下銷售，但不要購買帶冰霜或冰碴的產品，帶冰霜或冰碴表明產品儲存溫度不穩定，產品容易酸敗變質，對產品質量影響較大。

第四，看外觀。好的元宵（湯圓），色澤均勻，外形基本圓正，大小基本一致，皮層薄厚均勻，不露餡，不裂口，無肉眼可見雜質，沒有霉斑。不好的產品顏色暗淡不均勻，性狀大小不一，或有開裂、露餡。

第五，憑口感。好的元宵（湯圓），皮面粘滑、色澤潔白、餡心細膩；不酸敗、無異味。質量差的，入口粗糙缺乏彈性，口味常常過于甜膩或者油味過重。

此外，元宵味雖美，特殊人群需注意。消費者可根據自己的喜好，按照預包裝上標示的名稱選購元宵。一般來說，甜味元宵的主要配料包括糯米粉、變性淀粉、白砂糖等。由于糖和油的含量相對較高，建議消費者要適量食用，消化系統相對較弱的老年人和兒童更要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者謹慎食用。