8月4日，西安市市場監管局舉辦全市保健食品、保健用品生產企業質量管理能力和檢驗能力提升培訓活動，旨在幫扶保健食品、保健用品生產企業提升管理和檢驗能力水平，搭建檢驗檢測機構與企業交流平臺，扎實推進食品安全“兩個責任”落實落細，促進我市保健食品產業高質量發展。

全市保健食品生產企業負責人、食品安全總監、食品安全員、檢驗負責人，保健用品生產企業負責人、質量負責人、檢驗人員130余人受邀參加培訓。培訓中，市局通報了保健食品生產企業落實“兩個責任”工作要求及存在問題，圍繞“保健食品理化指標及檢測儀器使用方法”“保健食品微生物檢測方法”“食品安全管理”等進行了專題授課。期間，參訓人員先后到市食品藥檢所食品檢測室、微生物檢測室進行實地觀摩學習，并與實驗室檢測人員就保健食品、保健用品檢驗檢測問題進行了交流。

近年來，市市場監管局高度重視保健食品安全監管工作，始終以落實“四個最嚴”為根本遵循，以鞏固深化國家食品安全示范城市成果為抓手，聚焦“防風險、守底線、促發展”，盯緊人民群眾關心的重點問題，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，堅決守住保健食品安全底線，全面提升保健食品安全保障水平。

為 進一步做好全市保健食品安全監管工作，全市市場監管部門將持續督促企業完善“三張清單一承諾”（任務清單、責任清單、督查清單及食品質量安全承諾），配好“三類人”（企業負責人、食品安全總監、食品安全員）、抓好“三件事”（日管控、周排查、月調度）、落實“三本賬”（日管控、周排查、月調度相關的記錄臺賬），同時針對各類檢查發現的問題及時動態調整風險管控清單，確保風險得到有效控制，確保監管責任的落實。同時充分發揮市食品藥檢所“陜西省保健食品質檢中心”平臺作用，聚焦我市保健食品產業發展現狀，不斷優化提升檢驗檢測技術能力，加強人才隊伍建設，為推動我市保健食品產業高質量發展提供有力支撐。保健食品生產經營企業將切實健全保健食品安全主體責任體系，配齊配足配好食品安全總監和食品安全員，制定好食品安全風險管控清單，并進行動態管控，抓好“日管控、周排查、月調度”制度建設，并保持有效運行，共同推動我市保健食品安全工作再上新臺階。