中國質量新聞網訊 近日，西安市碑林區市場監督管理局發布關于西安市碑林區紅騰小郡肝串串店使用不合格消毒餐具（筷子）核查處置情況的公告。

碑林區市場監督管理局2019年監督抽檢中，西安市碑林區紅騰小郡肝串串店2019年5月13日抽檢的一批次消毒餐具（筷子），經檢驗陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合GB14934-2016標準要求。現將核查處置情況公告如下：

一、檢驗報告送達情況：2019年5月24日，碑林區市場監督管理局收到西安市碑林區紅騰小郡肝串串店2019年5月13日抽檢的消毒餐具（筷子）不合格檢驗報告后，立即要求南院門食品藥品監督管理所啟動核查處置工作，責成該經營單位立即停止銷售并召回不合格食品。南院門食品藥品監督管理所執法人員于2019年5月28日將檢驗報告（編號為XC2019050024）送達西安市碑林區紅騰小郡肝串串店。該店對檢驗結果無異議。

二、產品控制情況：西安市碑林區紅騰小郡肝串串店2019年5月13日使用的消毒餐具（筷子）共有筷子200根，已經于當日全部使用。到核查處置啟動時，庫存數量為零。該店于2019年5月28日啟動召回程序，張貼產品召回公告，至2019年6月3日召回數量為0。原因為筷子已于當日就餐時使用完畢。

三、違法行為查處情況：西安市碑林區紅騰小郡肝串串店使用清洗不合格的消毒餐具（筷子）的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項之規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條的規定，我局給予該單位行政處罰：警告。

四、原因排查及整改情況：經排查，系保潔人員沖洗、消毒筷子不夠徹底，造成此批次抽檢不合格。西安市碑林區紅騰小郡肝串串店采取以下整改措施，以確保今后提供的接觸直接入口食品的消毒餐具（筷子）符合標準：

1、對店內工作人員進行全員培訓，嚴格落實食品安全管理制度的各項規定，對餐具清洗消毒環節進行重點培訓；

2、安排專人對清洗消毒環節進行監督，認真做好清洗消毒記錄。

南院門食品藥品監督管理所于2019年6月3日對該店進行復查，該店整改合格。

西安市碑林區市場監督管理局

2019年6月17日