經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月19日訊 2019年全國(guó)食品安全宣傳周于18日正式拉開(kāi)帷幕，北京市蛋品加工銷(xiāo)售行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王忠強(qiáng)在宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)上接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪(fǎng)表示，目前我國(guó)蛋品產(chǎn)業(yè)集中度仍較低，產(chǎn)業(yè)規(guī)?；F(xiàn)代化發(fā)展空間巨大，未來(lái)會(huì)通過(guò)更多科技手段來(lái)保障蛋品安全。

據(jù)王忠強(qiáng)介紹，我國(guó)雞蛋產(chǎn)業(yè)自1985年以后保證充足供應(yīng)，近40年來(lái)的機(jī)械化養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展已完全解決供給問(wèn)題，到了更加關(guān)注品質(zhì)提升的階段。目前，大型生產(chǎn)企業(yè)在飼料原料采購(gòu)時(shí)均加強(qiáng)了監(jiān)管和檢測(cè)，雞蛋貿(mào)易商在收雞蛋時(shí)也加強(qiáng)了抽檢，行業(yè)通過(guò)各種科技手段來(lái)保障蛋品安全，“我認(rèn)為這是70年來(lái)食品安全最好的時(shí)候。”

2019年全國(guó)食品安全宣傳周以“尚德守法 食品安全讓生活更美好”為主題，近期將開(kāi)展一系列豐富多彩的活動(dòng)。王忠強(qiáng)表示，“只有保證食品安全，才可以產(chǎn)出更大的價(jià)值，也只有將尚德守法落實(shí)到生產(chǎn)的全過(guò)程中， 時(shí)刻不松懈，才可以獲得最大價(jià)值。”