經濟日報-中國經濟網北京6月19日訊 6月18日，2019年全國食品安全宣傳周主場活動在京舉行，明略科技集團首席執行官助理兼創新業務負責人魯鄒堯在活動期間接受經濟日報-中國經濟網記者采訪時表示，人工智能等技術在將來或成為食品安全保障彎道超車的重要路徑。

經濟日報-中國經濟網記者了解到，近日印發的《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》中提出，推進“互聯網+食品”監管。建立基于大數據分析的食品安全信息平臺，推進大數據、云計算、物聯網、人工智能、區塊鏈等技術在食品安全監管領域的應用，實施智慧監管，逐步實現食品安全違法犯罪線索網上排查匯聚和案件網上移送、網上受理、網上監督，提升監管工作信息化水平。

對此，魯鄒堯表示，人工智能技術不僅可以幫助政府提高監管效率，同時也能幫助企業落實食品安全主體責任。

他認為，目前市場上已經有了性價比較高且性能可靠的機器可以在食品安全監管領域應用。