本報(bào)訊  為確保廣大消費(fèi)者夏季應(yīng)季食品安全，自6月15日起，河北省滄州市市場(chǎng)監(jiān)管局在該市范圍內(nèi)組織開(kāi)展為期兩個(gè)半月的夏季食品專項(xiàng)整治，集中對(duì)食品市場(chǎng)、超市、餐飲服務(wù)單位中批發(fā)零售、加工制作的涼皮、土豆粉、涼拌菜、熟肉制品、海鮮的食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展全面排查。

據(jù)悉，此次專項(xiàng)整治重點(diǎn)檢查從業(yè)單位的主體資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度和夏季食品質(zhì)量。對(duì)于沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證或小攤點(diǎn)備案卡的經(jīng)營(yíng)者一律堅(jiān)決取締，對(duì)于進(jìn)入政府劃定區(qū)域經(jīng)營(yíng)的小攤點(diǎn)未取得備案卡的責(zé)令限期辦理，拒不辦理堅(jiān)決取締。同時(shí)，要求對(duì)所經(jīng)營(yíng)的食品嚴(yán)格索證索票制度，確保發(fā)生食品安全事故后問(wèn)題產(chǎn)品可溯源。同時(shí)，加強(qiáng)抽檢、快檢等手段的運(yùn)用，尤其對(duì)涼皮、土豆粉強(qiáng)化針對(duì)性抽檢，對(duì)不法經(jīng)營(yíng)者銷售含有明礬的涼皮、土豆粉等行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將依法嚴(yán)肅處理。